Diyarbakır’ın Dondurma Devi: Hacıdo

Diyarbakır’da faaliyet gösteren Hacıdo firması, günlük 15 ton üretim kapasitesiyle bölgenin en büyük dondurma üreticilerinden biri olarak çalışmalarını sürdürüyor. Firmanın kendi şubelerinde sattığı dondurma miktarının ise günlük 2 tonu buluyor.

Firma yetkilileri, sadece damak tadına değil, aynı zamanda hijyen standartlarına da önem verdiklerini belirtti. Günlük gelen sütler, ilk olarak laboratuvar testinden geçiriliyor. Gıda mühendislerinden onay alan sütler, ardından pişirme aşamasına geçiyor. Yaklaşık 7-8 saatlik dinlenme ve soğuma sürecinden sonra dondurma üretimi gerçekleştiriliyor. Kısa sürede Diyarbakır halkının beğenisini kazanan Hacıdo, bölgedeki yüksek kapasitesiyle dikkat çekiyor. Firma, önümüzdeki yıllarda Türkiye genelinde yaygınlaşmayı hedefliyor.

Hacıdo fabrikasının işletme müdürü Mehmet Bolat, günlük üretim kapasitesinin 15 ton, şubelerde sattıkları dondurma miktarı ise 2 tona tekabül ettiğini söyledi. Bolat, “Bölgenin dondurma ihtiyacını karşılayabilecek güçlü bir işletmeye sahibiz ve elhamdülillah bunu başarıyla yapıyoruz. Bizde üretim yalnızca damak tadı odaklı değil, aynı zamanda hijyen odaklı. Günlük gelen sütümüzün ilk durağı laboratuvardır. Süt, burada gıda mühendisleri tarafından analiz edilir ve onay alındıktan sonra pişirme aşamasına geçilir. En sağlıklı ve en lezzetli dondurmayı elde etmek için titizlikle çalışıyoruz. Hacıdo firması, Diyarbakır’da yeni olmasına rağmen kısa sürede sevilen ve beğenilen bir marka haline geldi. Bugün bu kapasiteye sahip ve bu ölçekte dondurma üreten nadir firmalardan biriyiz” dedi.

Bolat, hedeflerinin önümüzdeki yıllarda sadece bölgede değil, tüm Türkiye’de var olmak olduğunu belirterek, “Bu potansiyele de sahibiz. Süt piştikten sonra yaklaşık 7-8 saatlik dinlenme ve soğuma sürecine girer. Bu aşamanın ardından da üretim süreci başlar” diye konuştu. – DİYARBAKIR

Related Posts

Şimşek: Enflasyon Beklentileri Düşüşte

Bakan Şimşek, enflasyonun düşmesiyle beklentilerin Merkez Bankası tahminlerine yaklaşacağını belirtti.

Eskişehir’de Fabrika Yangını Kontrol Altına Alındı

Eskişehir’deki geri dönüşüm fabrikasında çıkan yangın itfaiye ve helikopterle kontrol altına alındı.

Bodrum’a gelen turist sayısı belli oldu

Dünyanın en önemli turizm destinasyonlarından biri olan Bodrum’da turizm hareketliliği devam ediyor. Kentte hava sıcaklıkları yer yer 45 dereceye kadar yükselirken, deniz suyu sıcaklığı 27 derecelerde seyrediyor. K ‘EYLÜL’DE DE HAREKETLİLİK SÜRECEK …

Ardahan’da Şap Hastalığı Çiftçileri Mağdur Ediyor

Posof’ta şap hastalığı büyükbaş hayvanları etkileyerek besicileri zor durumda bıraktı.

Şirketler konkordato, bankalar rekor kâr açıklıyor: Kasa yine kazandı

Bankalar, yüksek faiz ve ekonomik belirsizliklere rağmen rekor kar elde etmeye devam ediyor. Ziraat Bankası da yılın ilk yarısında 64 milyar lira net kar açıkladı. Şirketler ise kredi bulmakta zorlanırken, faiz ödemeleri kârların büyük bölümünü tüketti.

Borsa İstanbul’da düşüş devam ediyor! (15 Ağustos 2025)

Dün satış ağırlıklı bir seyir izleyen Borsa İstanbul’da BIST 100 endeksi, günü yüzde 1,15 değer kaybederek 10.824,55 puandan tamamladı. Açılışta BIST 100 endeksi, önceki kapanışa göre 28,20 puan ve yüzde 0,26 azalışla 10.796,36 puana indi. Bankacılık …