Her gün sadece bir bardak süt içmenin bağırsak kanseri riskini %17 azaltabileceği son araştırmalarla ortaya çıktı. Oxford Üniversitesi ve İngiltere Kanser Araştırmaları Enstitüsü tarafından yürütülen bu kapsamlı çalışma, süt tüketimindeki küçük bir artışın bile kansere karşı koruyucu olabileceğini gösterdi.
Bilim insanları, süt tüketiminin sağlıklı bir yaşam tarzının sadece bir parçası olmadığını, aynı zamanda sütün kendi yapısından kaynaklanan özellikleri nedeniyle koruyucu etkilere sahip olduğunu vurguluyor.
SÜTTEKİ KALSİYUM VE D VİTAMİNİNİN KANSERE KARŞI KORUYUCU ETKİLERİ
Profesör Justin Stebbing tarafından değerlendirilen araştırmaya göre, süt “kansere karşı süper bir içecek” olarak nitelendirildi. Süt, yüksek kalsiyum içeriği sayesinde bağırsaktaki zararlı maddeleri etkisiz hale getirerek koruyucu bir rol oynuyor. D vitamini ile zenginleştirilmiş süt ürünleri, hücre büyümesini düzenleyerek kanserli hücrelerin yayılmasını engelliyor. Ayrıca, laktoz ve konjuge linoleik asit gibi bileşenler de kanser hücrelerinin büyümesini baskılayabiliyor.
KIRMIZI ET VE ALKOL TÜKETİMİNİN RİSKLERİ
Çalışma, sadece sütün faydalarını değil, aynı zamanda kırmızı et ve alkol gibi besinlerin kanser riskini artırdığını ortaya koydu. Günlük 20 gram alkol tüketiminin bağırsak kanseri riskini %15 artırdığı belirlendi. Ayrıca, 30 gramdan fazla kırmızı ve işlenmiş et tüketimi de riski %8 oranında yükseltiyor. Dolayısıyla, süt gibi koruyucu besinleri artırırken alkol ve işlenmiş gıda tüketimini azaltmak önem taşıyor.
KANSERİN ÖNLENMESİNDE BESLENMENİN ROLÜ
Cancer Research UK verilerine göre, sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları sayesinde bağırsak kanserlerinin büyük bir kısmı önlenebilir. Yalnızca beslenmede yapılacak ufak değişiklikler binlerce hayatı kurtarabilir. Profesör Stebbing, “Beslenme değişikliklerinin halk sağlığı üzerindeki etkisini anlamak açısından bu çalışmanın çok önemli olduğunu” belirtti.
